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■芹菜炒豆皮
材料
芹菜120克,豆皮60克,黑木耳丝20克,姜丝、红辣椒圈各10克
调料
盐14小匙,香菇粉、白胡椒粉各少许,植物油2大匙
做法
1芹菜去根部和叶后洗净、切段;豆皮洗净、切丝,备用。
2热锅,加入2大匙植物油,放入姜丝、红辣椒圈爆香,再放入芹菜段、黑木耳丝炒匀。
3再放入豆皮丝和其余调料拌炒至均匀入味即可。
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