红烧豆腐杨桃美食编辑部)第1页

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红烧豆腐（第1页）

红烧豆腐

*脂肪16克

*蛋白质17克

*膳食纤维1.7克

*碳水化合物13.5克

*胆固醇0毫克

*热量266千卡

材料

老豆腐200克

胡萝卜20克

葱段10克

水100毫升

油2小匙

调料

酱油12大匙

做法

1老豆腐洗净，切片；胡萝卜洗净去皮，切片，备用。

2热锅，加入油，放入豆腐片煎至两面微黄，再放入胡萝卜片、水和酱油。

3待水收到微干时，放入葱段略拌炒即可起锅。

健康知识

传统豆腐的钙质含量比嫩豆腐还要来得高，因为传统豆腐以生石灰成型；加上压榨掉较多水分，口感也比较结实，有特殊的香味。

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